喂狗的猪肺怎么做?
猪肺一定要先处理干净了在做:
1、新鲜的猪肺,如果是两叶的,从两叶的中间的白色肥肉处切开;
2、将食指伸进内部的肺管内,撕出完整的肺管;
3、撕好以后,用清水冲洗几遍;
4、然后切几刀,加盐和生粉,抓洗5分钟;
5、再用清水洗干净,这样重复3遍就行
6、洗干净以后,用1根筷子插在猪肺的肺管内扎紧;
7、将猪肺在水里浸30分钟;拿出稍微控一下水份;
8、切片备用;猪肺一定要在浸泡的水干时再取出切片(不然切不了)。
狗肉切块、姜切片备用;
热锅倒油,然后放狗肉用大火炒至7成熟
放入姜片,加入适量的料酒炒5分钟;
加入猪肺,加适量的盐、鸡精、酱油焖15分钟;
最后装盘上桌就ok了。