兔子拉肚子死了能吃吗?
兔肉是可以吃的,但是建议不要吃。 很多野生动物都是有病毒的,所以处理起来一定要非常小心。
1、首先要把自己的手彻底洗干净;
2、把兔尸放在准备好的塑料袋里或者盒子里,尽量不要直接接触;
3、把兔尸放入冰箱冷冻24小时(最好是冷冻),这样能杀灭里面的细菌;
4、冻完以后取出兔尸,如果是自家养的兔子可以简单的清洗一下(一定不要用洗洁精之类的液体清洗,这样会破坏肉本身的鲜味)。如果是不干净的兔子,就不要清洗了,因为病源主要在消化道里面,清洗反而容易感染。可以用厨房用纸轻轻的擦掉表面上的脏东西。
5、在烧鱼、肉的时候适当放些辣椒、花椒、八角等佐料可以起到很好的提香去腥作用。特别是辣椒,可以帮助杀菌。 吃兔肉还有以下好处:
1、兔肉富含人体必须的赖氨酸,这是其他动物性食物较少含有的氨基酸,对于孕妇和孩子来说十分合适;
2、兔肉中钙含量高,有利于儿童骨骼发育,预防老年人骨质疏松;
3、兔肉中含有丰富的维生素A,对维持正常视力和皮肤健康有重要作用;
4、兔肉中的胆固醇含量低,对高血压病人有益。