家养兔子可以吃吗?

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可以,不过有禁忌。 兔肉的食用历史悠久,早在三千多年前,兔肉即是帝王将相席上的佳肴;汉代许慎在《说文解字》中,就有“兔,野畜也……所食者野兔”的记载;至宋朝时,兔肉更是进入平民百姓家的餐桌,成为民间佳肴;至今,我国南方的部分地区都有吃兔肉的习俗(如四川、广东、贵州等)。

1953年,美国卫生组织提出禁止吃兔肉,理由是兔肉可能传播狂犬病。但国内有关专家对此表示怀疑,认为病兔比例并不高,且通过高温烹煮可杀死其中的病菌。2007年,国家质检总局对进口兔肉及兔内脏进行抽检,发现来自西班牙和荷兰的部分样本存在异尖线虫感染问题,但是经过高温蒸煮后,异尖线虫可以在人体内被杀死。

只要严格烹调煮熟,就可以杀灭兔肉里的细菌,放心吃。 但要注意的是,由于兔细胞与人体细胞有着很高的同源性,所以兔肉类食物可能会作为寄生虫、病原体的载体,进入人体后诱发疾病。必须以熟食为主,切忌生吃或者半熟吃。

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可以,但建议不要在家吃 1、兔肉的营养价值很高;它含有人体所需的8种氨基酸(赖氨酸、苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和丙氨酸),还有钙、磷、铁等矿物质以及维生素A、B族维生素和维生素C等多种营养成分。这些营养物质是维持人体正常生理功能所必需的。

2、但是值得注意的是有些寄生虫对动物是有害的,对人类更是有害无利,所以为了大家的安全着想,应该将处理好的活兔杀死,再食用或者加工成食物食用,这样也能保证我们吃到的是健康安全的肉类!

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