怎么挑选鹦鹉鱼起头？
1、看，首先看看这条鱼有没有起头的迹象（图9），比如眉头上扬、头骨突出，眼睛要相对大一些。如果有就要进一步观察（看图8）。注意！是仔细观察，不是匆匆扫一眼。因为很多新手在看到一条有起头的鱼时，往往下意识的就会认为该鱼已具备“起头”的条件了。其实这是错的。
2、摸，用手摸一下鱼的头部，感觉一下有无硬块突起；再摸摸它的嘴部，感觉一下是否有坚硬的骨骼，以及触摸一下它的牙齿（对于已经成体的鱼来说，通常牙已经脱落）。
3、喂，如果是刚刚买回来的鱼，可以先喂食观察一下，如果鱼抢食明显的话基本可以确定会起头，反之则不起头或微起头。 以上方法适用于野生、人工培育的非纯血统鸟。而对于纯血种的鹦鹉鱼而言，由于基因的限制，往往很难出现超级大的头骨（除了头型外，身体其他部位一般也比较粗壮）。当然也会有例外的，比如在泰国有的商家就拿所谓“纯血”的虎皮鹦鹉来骗老外。
总之不管如何，要想养出超级大的头骨并不是很容易的事，需要一定的运气和耐心。 另外需要注意的是，在选购的时候最好选择眼睛颜色较深的鱼，这样的鱼通常比较活跃，也比较好动，不会老是呆在一个地方。而眼睛浅色的鱼往往比较胆小，容易受惊，一旦受到惊吓就容易死亡或者得相思病。