狗狗吃柿子皮会得结石吗？
我们首先明确一个事实，不管是人还是动物，体内都有可能存在结石。 那为什么还要强调“很可能”呢？ 因为有研究表明，进食含结晶核物质的食品（比如葡萄籽、葡萄果肉和柿种）可能增加泌尿道晶体沉积的风险；另外一项研究甚至发现，给大鼠喂食含13%可溶晶体物质的高钙膳食4周，可以诱导出泌尿系结石[5]。 但是这些研究都是基于“可能”的存在结石风险，并没有直接证据表明食物与结石的形成存在必然的因果关系。
目前关于柿子和柿子叶的相关研究主要关注的是膳食纤维的作用机制和对肠道微生物的影响上，对结石形成影响的研究较少且结果矛盾。 2017年浙江大学的一项研究显示，给予小鼠8%柿子叶水煎液7天，能够显著减轻高胆固醇水平导致的肾动脉粥样硬化损伤程度，并且能减少尿白蛋白排出量，对小鼠肾功能具有明显的保护作用[6]。
2019年中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》也推荐，每日食用水果200~350g，其中富含膳食纤维的蔬菜如蔬菜、萝卜等应占一半以上。 另一项2017年发表在《营养学杂志》上的研究，则给出了不同膳食纤维来源对大鼠结肠粘膜生长、代谢的影响。实验给予大鼠不同来源的膳食纤维（小麦麸皮、燕麦麸皮、红薯纤维、魔芋粉、海带和紫菜)，第21天时，发现只有海带和紫菜两个样本组的结肠粘膜面积明显小于其他各组，且海带上皮细胞排列松散，细胞轮廓不清，间质纤维增多，有炎症细胞浸润，提示这两个样本来刺激了大鼠结肠粘膜增殖，可能有诱发结直肠癌的危险。 但是，上述研究并不能说明吃柿子或者柿子叶会导致人患胆结石或肾结石。
首先，这些研究的对象是动物而非人类，所得出的结论不能直接推到人身上；其次，目前的研究都只显示了膳食纤维的可能作用机制，而缺乏直接的证据；最后，即便有证据显示人体摄入某些食物有可能引发结石，我们也很难判断具体的作用机理是否相同。 现在下结论说柿子或柿子叶会导致人患结石疾病还为时过早，需要更多的临床研究和个体化分析来进一步证实。